Çağlayan Şarküteri'nden
Erzurum'un İspir ilçesinde yetişen İspir Kuru Fasulyesi'nin karşı karşıya geleceği.
rakımlı ve düşük nemde, en iyi Ç Havzası'nı alan bölgede üretiliyor. İspir Fasulyesi üretimi, Ekim bir sezon için tarlanın hazırlıkları başlıyor. tarlaya yetiştirilmeye başlanarak, doğal keçi gübresi ile gübreleme ve ekim yapılıyor. Arazinin dağlık olması nedeniyle, makineli tarım yaygın olarak elle tek tek toplanıyor ve ayıklanıyor. Suda ve yakın pişisi, erken pişmesi gibi
özellikleri ile öne çıkan İspir Fasulyesi'ni akşamdan soğuk suda beklettikten sonra müdahale kabukerek Kuru pişirmek.